Queso Ricota Cremoso

La Ricota Lavery, es un producto lácteo muy similar al queso que se obtiene extrayendo suero lácteo de la leche. Así sola, la Ricota es una pasta blanda, bastante sinsabor, blanca, suave y con textura granulosa, bien aplicada se transforma en un elemento crucial de la cocina.

Es uno de esos ingredientes sumamente dúctiles, que podemos aplicar con un poco de imaginación a lo que se nos ocurra; la Ricota es un elemento fundamental en la cocina italiana. Uno de los rellenos más usados y tradicionales para la pasta.